Malga und Pepe Box

Ich liebe Cacio e Pepe!
In dieser Box schlage ich Ihnen eine Dolomiten-Neuinterpretation vor, die mit der Sauce kreiert wurde Malga e Pepe Agostini Selection , hergestellt aus lang gereiftem Käse, der ausschließlich mit Alpenmilch aus den Dolomiten hergestellt wird, mit blumigen und scharfen Düften.

Mein Rezept enthält Eiernudeln mit Schlagsahne Malga e Pepe , kombiniert mit der Aromatik von Schüttelbrot, dem Tiroler Knusperbrot.

Als passenden Wein wählte ich St. Magdalener : einheimische Rebsorte meiner Stadt Bozen. Ein frischer und eleganter Roter, der diesen fantastischen ersten Gang überraschend aufwertet.

• Maso-Ei-Tagliatelle 330g
• Schüttelbrot, Krustenbrot 130g
• Malga-Pfeffer-Sauce aus meiner Auswahl 180g
• St. Magdalener Doc Wein, Weingut Untermoserhof 0,75l
• Rezept

Box für 4 Personen | 4,75 € / 8,75 € pro Person